GNOCCHI CU CREMA DE CREVEȚI SCAMPI 🍤

Reteta Cu Sos- Sau Fãrã#:

🍤GNOCCHI CU CREMA DE CREVEȚI SCAMPI 🍤

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

” Primul fel ” excelent …

La prima ” furculița” ai sa simți o explozie de arome care te va cuceri pentru totdeauna ❣️

…pentru un tête-à-tête 👌🏻 perfect …..

INGREDIENTE( x doua persoane) :

• gnocchi 200 g ;

• creveți scampi 300 g ;

• ulei extravirgin de măsline 20 ml ;

• arpagic 30 g ;

• usturoi – un cățel ; 

• smântâna 30 ml ; 

• sare si pier – după gust 

• lămâie .

—pentru supa de creveți : 

• arpagic 20 g ; 

• brandy 20 g ; 

• ulei extravirgin de măsline 15 g ;

• patrunjel – un ciuf ; 

• apa 100 ml ; 

• creveți scampi ( carapace si căpățânile ) ;

• usturoi -un cățel ; 

• sare – granule ; 

• piper boabe ; 

• concentrat de roșii – o lingura .

 PREPARARE : 

Curătati crevetii:

Despicați pe spate cu foarfeca si scoateți intestinul , îndepărtați căpățânile , decorticati.

Păstrați învelișul chitinos di căpățânile .

Pentru supa de creveți scampi : 

Intr-o crăticioară trageți in uleiul de măsline arpagicul si usturoiul pisat după care adăugați căpățânile si învelișul crevetilor .

Adăugați Brandy si lăsați sa se evapore alcoolul .

🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃🥃

⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱⏱

Adăugați pătrunjelul mărunțit , sare grunjoasa , piper boabe, apa si la sfârșit concentrat de roșii .

Lăsați la fiert 15 minute …………..

Cand este gata , treceti supa prin strecuratoare .

Acum ne ocupam de crema ……..

Intr-o tigaie cu ulei de măsline ( 20ml) adăugați cățelul de usturoi si lăsați sa prindă culoare !!! Atenție sa nu se ardă ….

Îndepărtați usturoiul si adăugați creveții curătati , lăsați la foc doua minute ; adăugați sare si sucul de la o jumătate de lămâie .

Câțiva creveți ii lăsați deoparte pentru decor .

Într-un castron destul de înalt adăugați crevetii , un polonic din supa de creveți scampi si smântâna .

Cu ajutorul unui mixer preparati crema .

Între timp adăugați gnocchi in apa deja calda si fierbeți – timpul necesar . 

Cand sunt fierți , adăugați crema peste gnocchi si amestecați ușor. 

Adăugați patrunjel mărunțit si creveți ( care

 i-ați pus deoparte ) pentru decor si …………

BON APPETIT 🌶
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾

TOP 25 ALIMENTE ALCALINE RECOMANDATE DE DR. OZ

Dieta alcalina este bazata pe ideea ca excesul de acid din organism duce la aparitia bolilor, iar alimentele alcaline te ajuta sa combati aceasta aciditate nociva. In mod traditional, dieta alcalina nu contine carne, lactate, cereale sau cofeina si mizeaza pe consumul in proportie de 80% de alimente cu efect alcalin asupra pH-ului uman.

🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑🍑

Alimente recomandate in dieta alcalina

In faimoasa sa emisiune, Dr. Oz recomanda dieta alcalina, pentru efectele sale benefice asupra organismului uman, inclusiv asupra organismului uman , inclusiv asupra greutăți corporale .

🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
In topul creat de Dr. Oz se regasesc urmatoarele 25 de alimente alcaline:

• Bere
• Miere
• Sparanghel
• Margarina
• Vin alb
• Broccoli
• Marmelada
• Apa minerala
• Pepene rosu
• Mere
• Vin rosu
• Zucchini
• Alune de padure
• Fasole verde
• Rosii
• Cirese
• Ridichi
• Conopida
• Cartofi
• Caise
• Morcovi
• Telina
• Banane
• Spanac
• Stafide

Unele dintre alimentele alcaline recomandate de Dr. Oz au multe calorii sau contin alcool (cum este berea), de aceea este indicat sa le consumi cu moderatie. In schimb, Dr. Oz mentioneaza ca, daca vrei sa urmezi dieta alcalina, trebuie sa eviti cateva alimente ce produc o aciditate foarte mare in organism.

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

Alimentele cu cel mai puternic efect alcalinizant, recomandate in dieta alcalina, sunt:

Alimente foarte alcaline: lamai, pepene rosu

Alimente alcaline: pepene galben, telina, smochine, curmale, lamai verzi, alge marine, mango, pepene galben, papaya, patrunjel, struguri fara samburi, creson, sparanghel, sucuri de fructe, sucuri de legume, fructe kiwi, fructul pasiunii, pere dulci, ananas, smochine.

Alimente moderat alcaline: mere dulci, germeni de alfaalfa, caise, avocado, banane coapte, coacaze, smochine proaspete, usturoi, grepfrut, fructe guava, ierburi, salate, nectarine, piersici dulci, mazare, dovleac dulce, sare de mare, fasole verde, sfecla, ardei gras, broccoli, varza, pudra de carob, conopida, ghimbir, portocale, cartofi, zmeura, capsune, dovlecei, porumb, napi, otet de mere.

Alimente usor alcaline: migdale, anghinare, varza de Bruxelles, cirese, nuca de cocos proaspata, castraveti, vinete, miere, praz, ciuperci, masline, ceapa, muraturi, ridichi, condimente, rosii dulci, castane coapte, galbenus de ou fiert, lapte de capra, maioneza preparata in casa, ulei de masline, seminte de susan, boabe de soia, tofu, lapte de soia, germeni, drojdie.

Alimente de evitat in dieta alcalina

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Paradoxal, aceste alimente nu au neaparat un pH acid in sine, ci au efect acid asupra organismului. Poti consuma aceste alimente in dieta alcalina, insa doar in proportie de 20% din cantitatea zilnica de mancare. Restul de 80% trebuie sa fie alcatuit din alimente alcaline, precum cele de mai sus.

• Iaurt degresat
• Lapte integral
• Unt
• Linte
• Paine alba
• Nuci
• Paste albe sau din faina integrala
• Covrigi
• Alune prajite
• Hot dog
• Carne de pui
• Mezeluri picante
• Carne slaba
• Pastrav
• Oua
• Ovaz
• Orez brun
• Somon
• Ton
• Mozzarella
• Sardine
• Sunca sau orice alt tip de mezeuri
• cascaval
• parmezan (cel mai acid).

………….

 

POMELO*

        Pomelo creste in tarile Asiei de Sud-Est. In China, Pomelo a fost cultivat pentru prima data in anul 100 i.Hr. Fiind un simbol in cultura chineza, chinezii cred ca acest fruct are calitati magice de aparare contra relelor. Fructul este cultivat la ora actuala pe zone intinse in: China, Tailanda, in Taiwan, sudul Japoniei, India, Vietnam, Indonezia, Filipine, in SUA si Israel.

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

    Pulpa fructului este galbena cu variatii de roz, are gustul ca un grapefruit dulce. Este cel mai mare fruct dintre familia citricelor si ajunge uneori pana la dimensiuni uriase de circa 20 cm. Coaja galben-verzuie este moale si groasa si poate fi folosita la prepararea marmeladei. Chinezii folosesc coaja pentru prepararea prajiturilor. Vietnamul foloseste florile de pomelo pentru prepararea parfumurilor. In general se consuma fructul si sucul extras din acesta.

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

    Pomelo are o bogatie de vitamine si minerale. Contine luteina, betacaroten, potasiu, fier, magneziu si calciu. Vitamina C este intr-o cantitate mare si sa nu uitam vitaminele B1, B2, B3, B5 si B9. Vitamina C ajuta la functionarea normala a sistemului imunitar si are un puternic efect antioxidant, participand la distrugerea radicalilor liberi. Pomelo poate fi consumat pentru prevenirea si tratarea racelilor si gripelor. Ajuta pozitiv in diverse boli printre care cancerul, bolile aparatului circulator, varicele, hemoroizii, durerile de articulatii.

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

    Intervenind in formarea colagenului, are o importanta hotaratoare in dezvoltarea sistemului osos si a ligamentelor. Vitamina C, vitamina imunitatii, se pastreaza si in sucul de pomelo proaspat stors. Daca viroza deja s-a instalat si apar starile febrile, o solutie buna pentru scaderea febrei si potolirea setei este sucul de pomelo. De asemenea, vitamina C protejeaza vederea. Cristalinul ochiului uman contine in mod natural o cantitate mare de vitamina C. Daca aceasta cantitate scade, apar problemele de vedere. Pomelo are si proprietati diuretice ajutand la tratarea obezitatii.

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

    In concluzie fructul de pomelo ajuta in: infectii virale si bacteriene; in cazul bolnavilor de artrita cand durerile au fost ameliorate; in incetinirea procesului de arteroscleroza prin reducerea colesterolului; in retinopatie diabetica cand au fost reduse manifestarile hemoragice; in diabet zaharat, pentru imbunatatirea metabolismului zaharului si al grasimilor; in reducerea riscului aparitiei cataractei si franarea procesului de imbatranire pentru persoanele in varsta; in cresterea rezistentei organismului, intarirea oaselor, reducerea deteriorarii maltului dentar si carierea dintilor la copii; reducerea stresului si oboselii

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

    Sucul de pomelo proaspat stors ajuta in diverse afectiuni si are proprietati de exceptie in: stimularea puternica a sistemului imunitar; are un puternic efect antioxidant, participand la distrugerea radicalilor liberi; stimulator al secretiilor digestive; este tonic, antiseptic; este diuretic si un bun curatitor de toxine pentru organism; scade colesterolul; ajuta absorbtia fierului la nivelul intestinului; detoxifica ficatul; participa la sinteza hormonilor glandelor suprarenale.

⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️

CALCAN CU CARTOFI LA CUPTOR 🐟

INGREDIENTE :

• 1 calcan mărime medie
• 3 cartofi 
• 2 roșii 
• 1 ceapa 
• 2 căței de usturoi
• 1/2 vin pahar vin alb sec 
• Sare 
• Piper
• Rozmarin
• Ulei extravirgin de măsline .

PREPARARE:

Eviscerati Peștele si Curătati .

Decojiți cartofii di tăiați rondele , Curătati ceapa si tăiați rondele , Curătati usturoiul si tăiați feliuțe subțiri , Tăiați roșiile rondele .

Așezati in tava un stat cu cartofi , ceapa , roșii , usturoi , rozmarin .

Adăugați uleiul, sare si piper.

Deasupra așezati calcanul ( crestat in doua trei locuri ) si sărați, piperați , ungeți cu ulei si vin alb sec .

Se da la cuptor la 180* pentru 30 de minute cca.

Se servește cald si ……….  

BON APPETIT🌶

🔴Fructele goji – beneficii si efecte secundare🔴

Generalitati🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Fructele goji sunt de culoare rosie-portocalie si provin de la un arbust originar din China. Aceste fructe de padure au fost consumate de generatii, in Asia, in speranta prelungirii duratei de viata.

De-a lungul timpului s-a demonstrat ca fructele goji pot trata mai multe probleme de sanatate, cum ar fi diabetul zaharat, hipertensiunea arteriala, febra si problemele oculare provocate de imbatranire.

Fructele goji sunt consumate fierte, crude sau uscate si pot fi folosite in compozitia ceaiurilor de plante, sucurilor, vinurilor si medicamentelor.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Vitamina C

Vitamina C este un nutrient important care protejeaza sanatatea si mentine puterea sistemului imunitar pentru ca acesta sa infrunte bolile. Fructul goji contine de 500 de ori mai multa vitamina C decat o portocala de dimensiuni medii.

Adaugarea acestor fructe in dieta dumneavoastra va duce la cresterea nivelurilor de vitamina C, iar corpul va functiona mai eficient in lupta cu microbii si bacteriile. Valorile adecvate de vitamina C mentin sanatatea tesuturilor si a muschilor.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Minerale

Aveti nevoie de mai multe minerale pentru a va mentine corpul sanatos si pentru ca acesta sa functioneze corect. Cercetatorii au descoperit ca fructele de padure goji contin cel putin 20 de minerale esentiale, printre care se numara fierul, cupru si zincul.

Fierul furnizeaza cantitatea adecvata de oxigen si contribuie la formarea de celule rosii in sange. Cuprul ajuta la producerea de celule rosii din sange, iar zincul este util pentru mentinerea rezistentei celulelor rosii si pentru functionarea optima a sistemului imunitar.

Calciul este un alt mineral continut de fructele de padure goji, care contribuie la pastrarea sanatatii oaselor si dintilor.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Beta-caroten

Beta-carotenul se gaseste in fructele si legumele de culoare portocalie, cum ar fi morcovii si ardeii de culoare portocalie. Corpul fiecarei persoane are nevoie de beta-caroten pentru a produce vitamina A, necesara pentru sanatatea ochilor.

Vitamina A mentine pielea sanatoasa si va protejeaza de microbii si bacteriile care pot declansa boli. Fructele goji au unele dintre cele mai mari concentratii de beta-caroten, dintre toate fructele si legumele.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Aminoacizi

Fructele goji sunt o sursa de proteine care furnizeza o cantitate mare de aminoacizi. Aminoacizii sunt nutrienti de care organismul are nevoie pentru a finaliza o serie de functii: miscarea, digestia alimentelor prin tractul digestiv, transportul sangelui si trimiterea mesajelor de la creier. Aminoacizii lucreaza si pentru a mentine tesuturile si muschii sanatosi.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Cancerul de prostata

Fructele de padure goji inhiba cancerul de prostata, au confirmat studiile pe animale. Aceste fructe au cauzat distrugerea ADN-ului celulelor canceroase si au indus apoptoza acestor celule.

De asemenea, volumul si greutatea tumorii au fost considerabil mai mici in grupul care a consumat suc de goji, comparativ cu cel care nu a consumat acest suc. Polizaharidele continute de fructele de goji sunt responsabile pentru efectele pozitive asupra sanatatii.

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴

Efecte secundare ale fructelor goji

🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴🔴
Unele medicamente pot interactiona cu fructele de padure goji. Persoanele care folosesc warfarina sau medicamente pentru tratarea diabetului zaharat sau al tensiunii arteriale nu ar trebui sa consume fructe goji.

De asemenea, daca aveti alergie la polen stati departe de acest fruct. Totusi, consumate cu moderatie se pare ca fructele goji sunt sigure in orice situatie.

✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️✔️

Ce sunt probioticele si ce beneficii au pentru sanatate ?🍀💚

💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚

Probioticele sunt bacterii benefice cu rol important in sanatatea noastra. Ele sunt prezente pretutindeni in interiorul si pe suprafata corpului facand fapte bune, insa se regasesc in concentratia cea mai mare in intestine. Cateva dintre aceste microorganisme:

Lactobacillus acidophilus

• Bifidobacteria

• Bifidobacterium longum

• Escherichia coli

• Bacterii de acid lactic

💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚

De ce avem nevoie de ele?

Desi pare greu de crezut, in interiorul corpului nostru se da o lupta grea in fiecare zi. Probioticele formeaza un strat protector fizic de-a lungul peretilor intestinelor pentru a le proteja de invazia bacteriilor daunatoare.

Probioticele alcatuiesc 60% din functia imunitara secretand substante care combat agenti patogeni precum bacterii, virusi, ciuperci si mucegai mentinand corpul sanatos. Pe langa contributia la sistemul imunitar, probioticele mai au si alte functii importante, precum:

Scad colesterolul

• Reduc tensiunea arteriala

• Imbunatatesc digestia

• Maresc absorbtia de fier si alte minerale

• Contribuie la sintetizarea nutrientilor din alimente

• Reduc inflamatia

• Curata si netezesc captuseala intestinelor

• Combat alergiile

• Imbunatatesc sanatatea urogenitala

• Vindeca sindromul intestinelor iritate si colita

• Sprijina dezvoltarea si functionarea intestinelor

• Furnizeaza energie

Lipsa unei cantitati suficiente de bacterii benefice slabeste sistemul imunitar si ne lasa expusi microbilor, bacteriilor daunatoare si virusilor care ne pot imbolnavi.

Cand tractul digestiv este sanatos, bacteriile bune filtreaza si elimina tot ce-i pot dauna – toxine, substante nocive si alte produse reziduale. In acelasi timp, absorb tot ceea ce corpul are nevoie (nutrientii din alimente si apa), le asimileaza si le distribuie la nivel celular.

Majoritatea probioticelor colonizeaza intestinul gros. Aceste organisme vii alcatuiesc o retea neurala denumita uneori si “al doilea creier.” Aceasta retea neurala din intestine capteaza informatii de la mediu extern si mentine o comunicare constanta cu primul creier prin sistemul nervos central contribuind la luarea deciziilor bazate pe o asa numita intuitie.

Cum functioneaza acest sistem? Ca orice altceva – cu energie. Probioticele la persoanele sanatoase pot ajunge pana la 100 trilioane, depasind ca numar propriile celule din corp intr-o proportie de 10 la 1. Pana la 3.5 kg din corp reprezinta, practic, masa de probiotice.

Aceste organisme microscopice sunt in continua miscare si toata aceasta miscare creaza o anumita frictiune ce genereaza un camp de energie. Probioticele te ajuta sa traiesti. Este in propriul lor interes sa traiesti si sa fii sanatos pentru ca depind de gazda lor pentru propria supravietuire.

Cum le obtinem?

💚Ne nastem cu o parte din ele – In procesul nasterii prin colul uterin, nou nascutul preia bacterii de la mama sa. Aceste bacterii benefice nu sunt transmise cand copilul se naste prin cezariana si s-a dovedit ca acesta poate fi un motiv pentru care unii nou nascuti prin cezariana dezvolta alergii, au sisteme imunitare mai slabe si microflore mai sarace. Consumul de apa cu clor si utilizarea de antibiotice distrug toate organismele din intestine, inclusiv bacteriile benefice. Stresul poate si el contribui la o suprapopulare cu bacterii nocive modificand compozitia chimica a corpului si creand un mediu mai acid, propice bacteriilor daunatoare.

💚Din alimentele fermentate– Varza cruda fermentata si muraturile sunt o sursa excelenta de probiotice. Acest lucru se datoreaza faptului ca varza, usturoiul si ceapa au un continut bogat in sulf ce impiedica dezvoltarea bacteriilor nocive incurajand in acelasi timp multiplicarea celor benefice. Probioticele sunt, insa, vulnerabile la temperaturi mari si pot fi distruse prin procese de gatire. De aceea alimentele fermentate ar trebui sa nu fie pasteurizate, iradiate sau procesate in orice mod la temperaturi inalte. Ar fi, de asemenea, indicata folosirea legumelor organice pentru murare/fermentare pentru minimizarea expunerii la pesticidele toxice folosite in agricultura industriala.

💚Din suplimente– Acestea pot reface echilibrul florei intestinale si se gasesc la magazinele naturiste sau farmacii.

ULEIUL EXTRAVIRGIN DE MĂSLINE ( AUR VERDE) 🌿

Luați aminte :

Uleiul extravirgin de măsline = elixirul vieții 💚💚💚

Uleiul de masline era denumit de Homer “aur lichid”. Uleiul de masline are proprietati nutritive extraordinare, este usor digerabil, are antioxidanti, este bogat in grasimi bune pentru organism si previne cresterea colesterolului. Uleiul de masline este recomandat chiar si pentru bebelusi de la inceputul diversificarii in supa de la pranz sau in piureul de legume.

Uleiul de masline extravirgin contine vitaminele A, B1, B2, C, D, E, K, fier, acizi grasi nesaturati 85%, acizi grasi saturati 15%, trigliceride, clorofila si altele.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Este foarte bine tolerat de stomac si ajuta la combaterea ulcerului si a gastritei, la prevenirea cancerului de colon sau la san si ofera protectie impotriva bolilor de inima. S-a demonstrat ca la persoanele care consuma aproximativ 25 ml (cam 2 linguri) de ulei de masline in fiecare zi, timp de o saptamana, se observa o reducere considerabila a colesterolului si un nivel ridicat al compusilor antioxidanti din sange. Fiind numit prietenul ficatului, uleiul de masline este un bun drenor hepatic si biliar, avand si efect laxativ.

💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚💚
Tipuri de ulei de masline———

Uleiul de masline extra-virgin este obţinut printr-o simplă presare a măslinelor. Uleiul extra virgin păstrează toate substanţele naturale conţinute de acestea, având un conţinut ridicat de antioxidanţi (vitamina E şi polifenoli). Uleiul extravirgin are o aciditate de aprox 0.8%. Antioxidanţii sunt universal recunoscuţi drept salvatori ai celulelor la toate vârstele, neutralizând radicalii liberi de oxigen, care atacă permanent celulele organismului, afectându-le funcţionarea şi favorizând astfel apariţia bolilor.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Uleiul virgin este produs prin folosirea metodelor fizice si fara nici un fel de tratament chimic. Aciditatea uleiului virgin este mai mica de 2% si are un gust bun.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Uleiul rafinat este considerat ca fiind de o calitatea mai slaba decat cel virgin. Este obtinut din resturi de masline supuse unui nou proces de stoarcere.

——————————–

Culoarea nu dovedeste intotdeauna calitatea uleiului. Nuanta unui bun ulei de masline poate sa varieze de la verde (daca are clorofila ca element principal) pana la galben auriu (daca are caroten). Temperatura ideala la care trebuie pastrat este de 14ºC. Aerul, caldura si lumina provoaca rancezirea uleiului.

Exista o diferenta intre uleiul din fructe de masline si uleiul din samburele de masline si anume uleiul din sambure de masline este obtinut prin mijloace chimice, iar uleiul din fructe de masline se prepara prin mijloace naturale.

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

Uleiul de masline provine doar de la maslinele verzi. Producerea uleiului incepe prin transformarea fructelor de maslin in pasta. Aceasta pasta este apoi malaxata, pentru ca picaturile microscopice de ulei sa se concentreze. Uleiul este extras prin presare, metoda traditionala, sau prin centrifugare, metoda moderna. Dupa extractie, substanta solida ramasa contine inca o cantitate mica de ulei.
Uleiul de masline poate fi asezonat cu busuioc sau lamaie, usturoi, ardei iute sau diverse plante aromatizante. Uleiul de masline aromatizat poate fi preparat foarte usor astfel: adaugati condimentele care va plac in sticla de culoare inchisa si lasati la macerat cateva zile. Il veti putea folosi apoi cu succes la mancaruri precum paste, legume sau orez.
Va recomandam sa asezonati preparatele usoare cu un ulei mai putin dens care sa nu acopere gustul mancarii iar preparatele consistente, satioase sau picante sa fie asezonate cu un ulei mai dens care sa poata sustine gustul mancarii.

—————-🌿————-

ȘTIAȚI CA ….🌶

• … In Grecia, exista cea mai mica rata a locuitorilor bolnavi de inima sau de cancer

• … uleiul de masline are virtuti afrodisiace. “Mananca ulei de masline si vino la noapte la mine” – este o zicala foarte apreciata in folclorul Greciei.

• … uleiul de masline ajuta la mentinerea densitatii oaselor si la protejarea impotriva osteoporozei

• … uleiul de masline are efecte benefice si in tratamentul unor forme de diabet

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

Alkekengi-Proprietăți si beneficii 💛

Papalaul (Physalis alkekengi) este o planta erbacee perena din genul Physalis, familia Solanaceae, ruda indepartata cu vinetele, rosiile sau vanata-africana. Infloreste toamna, iar fructul rosu-portocaliu, de dimensiunea unei cirese este protejat de un calice care la maturitate ajunge sa aiba forma unui lampion intens portocaliu, cu pereti fini ca de hartie. 
Poate fi intalnit prin paduri, lastarisuri, terenuri virane si, deseori, in gradini, unde este cultivat ca planta decorativa tocmai datorita calicelor intens colorate, ce isi pastreaza culoarea chiar si dupa ce planta s-a uscat. 

Bunicii nostri cunosteau foarte bine aceasta planta, insa azi, putini romani stiu ca fructul papalaului este comestibil. Supermarketurile comercializeaza fructele de Physalis peruviana, extrem de asemanatoare, dar cu fructul galben-portocaliu si calicele auriu sau galben-verzui. Este comercializat sub numele generic de physalis.
Proprietati terapeutice

Planta este in intregime toxica, cu exceptia fructelor care contin acid citric, zaharuri, o substanta amara – fizalina. Din fructe se poate prepara compot si dulceata. 
In principal, fructele de papalau sunt diuretice, favorizand eliminarea uratilor, nisipului, fiind totodata si calmant al durerilor de rinichi si vezica. Prin eliminarea uratilor, fructele sunt utile si in guta, reumatism. 

Mai exista indicatii ca: laxativ, in afectiuni hepatice etc. In medicina populara este utilizat contra durerilor de urechi la copii.

Compresele cu planta trateaza furunculoza, abcesele,durerile reumatismale eritemele si afectiuni ale pielii.

Efectele surprinzătoare ale consumului de banane. 🍌

 

🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌🍌

Banana îţi conferă o stare de bine şi îţi creşte dorinţa sexuală. Beneficiile ei nu se opresc însă aici.
Bananele sunt foarte bune pentru rinichi. Sucul de la câteva fructe ajută la îndepărtarea pietrelor, dar şi la detoxifierea ficatului. Datorită proprietăţilor nutritive pe care le au, sunt incluse de medicii şi în alimentaţia celor care suferă de ulcer sau bolnavilor de astm.

 

Dacă le consumi înainte de culcare, te scăpă de insomnie şi te ajută să ai un somn odihnitor. Ba mai mult, au şi un rol afrodisiac. Bananele cresc libidoul masculin şi secreţia de serotinină.

 

Ele pot înlocui şi laxativele, sunt bogate în fibre şi te fac să uiţi de constipaţie, iar pentru stomacul tău pot fi un adevărat pansament.

 

Bananele reglează tensiunea arterială şi previn atacurile cerebrale. Pentru că sunt o sursă inepuizabilă de energie, aceste fructe pot fi servite după un tratament epuizant la sală. 

 

În cosmetică, măştile cu banană reprezintă un adevărat răsfăţ pentru ten. Dacă amesteci acest fruct cu o linguriţă de miere poţi obţine o piele catifelată, lipsită de acnee sau de iritaţii. De asemenea, coaja de banană poate fi un adevărat înălbitor pentru dinţi.

 

Bananele sunt ideale şi pentru persoanele care suferă de depresie. Consumate frecvent, ele ajută la buna fucţionare a creierului şi te fac să te simţi fericit.

 

Bananele conţin magneziu, potasiu şi vitamina A, aşa că fortifică organismul şi întăresc oasele.

Apa plata versus apa minerala carbogazoasa

Apa este un element vital pentru fiecare dintre noi, fiind foarte bine cunoscut rolul important pe care îl are în menţinerea sănătăţii organismului. În timpul vieţii, un om bea o cantitate de apă de 600 de ori mai mare decât greutatea sa. Apa plată este tot o apă minerală, dar nu la fel de bogată în dioxid de carbon precum cea carbogazoasă. Conţine magneziu şi calciu, precum şi alte substanţe, în funcţie de tipul de apă plată: sulfurată, iodurată, alcalină etc.
Apa de masă este cea mai cunoscută, fiind considerată un stimulent al digestiei. Apa plată are proprietăţi terapeutice extraordinare fiind eficiente în afecţiuni precum boli ale tractului digestiv, indigestie, probleme de asimilatie a calciului, boli respiratorii (astm, bronşită), pietre la rinichi. 

Pe de altă parte, din cauza consumul insuficient de apă pot apărea probleme precum scăderea tensiunii arteriale, oboseală, probleme cardiace şi de circulaţie a sângelui, uscarea pielii, scăderea puterii de concentrare, deoarece creierul nu este irigat suficient, constipaţie, crampe abdominale, balonări. 

🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳🏳

Apa carbogazoasă este repurificată prin metode industriale şi i se adaugă dioxid de carbon industrial. Ea este doar o simplă apă gazoasă, mai prificată decât cea de la robinet. Într-un an, romanii beau peste un miliard de litri de apă minerală carbogazoasă, piaţa apei minerale având cea mai mare creştere în volum din ţară.
Se consideră că apa carbogazoasă produce aciditate gastrică, mai exact, perturbări digestive şi nervoase. În funcţie de modul de obţinere, apele carbogazoase, prin proprietăţile lor, pot fi benefice sau dimpotrivă, pot face rău organismului. Apa carbogazoasă obţinută din apa de izvor îmbogăţită cu dioxid de carbon alimentar revigorează sistemul nervos şi digestia, dar, pe de altă parte, produce perturbari în organism.
În cazul digestiei lente şi a indigestiei, apa carbogazoasă creşte aciditatea sucului gastric şi a bilei, stimulează diureza, are rol benefic în colite şi afecţiunile biliare şi scade pofta de mâncare.

🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎🔎